鶏肉のすりゴマ・中華だしの醤油麹の唐揚げ

鶏肉の冷凍ストック！ 鶏むね肉を一口大に切り　すりゴマを　た～ぷりまぶす 中華だし（ウェイパー）と醤油麹を加える 揉みこむ・・もみ・・もみ

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2024年5月22日

豚肉　醬油麴で生姜焼き

豚肉のスライスが安かったので　大量買い！第二段！ 醬油麴を使って　豚肉の生姜焼き。 すりおろした生姜...

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2024年5月14日

こんにゃくの醤油麹づけ

こんにゃくを　手軽に・・食べたい・・。 そうだっ！こんにゃくを醬油麴でつけこんじぇぇ！下ごしらえ（湯通し済）したこんにゃくをスプーンで切る。包...

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2024年5月12日

鶏皮　リベンジ！

鶏の胸肉を安売りでまとめ買いしたのでそれぞれを冷凍ストックにした後・・残ったのが　鶏皮・・...

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2024年5月10日

醬油麴とかつお節　ピーマンともやしのナムル

ピーマンともやしのナムルを作ってみました。 まずは、もやしをレンジで　チン！  つぎに・・ピーマンをレンジ...

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2024年5月2日

卵かけご飯・・目玉焼きに・・醤油麹！

醤油代わりに　醤油麹！ 卵かけご飯に・・醬油麴かつお節をかけて　あぁ～絶品！ 卵かけご飯　もう一丁！今度は...

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2024年4月26日

鶏肉のすりおろし玉ねぎ醬油麴づけ

すりおろした玉ねぎに醬油麴をまぜ　鶏肉（むね肉）を漬け込んでみました。 まずは　玉ねぎを一玉すりおろす...

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2024年4月23日

腸活！生麹で・・塩麹・醬油麴

ストアーに行ったら”生麹”が山積みされていました。以前は　乾燥麹しか見かけなかったのに。”生米麹...

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2024年4月6日

「マイブーム」♪

「醤油麹っていうのがあるよ」って教えてもらったのは・・・３月の始め頃♪即、作りました♪で...

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2012年5月8日