幸手

雨なので、今日は近場に車で来ました。

住宅街にあり、ちと迷いましたが無事到着。

埼玉県幸手にある「せいざん」の十割せいろ８００円です。

今日は長野産の蕎麦粉とのこと。普通盛りでもそこそこの量があります。

蕎麦は細めで歯ごたえあり。
そんなにパサパサしてなくて、噛めば噛むほど蕎麦の香りがします。
出汁は濃いめ。
蕎麦湯は白濁です。
少し粉っぽいような気もしたけど…
出汁を少し多めに残しておいて蕎麦湯で割ると美味しいかも。

玉子焼きが有名のようだけど、目的は蕎麦なので。。。