recipe - eggplant 2011-10-23 | おきなわ日記 ☆ 美味しいもの 調子にのって掲載のレシピ第２段☆ hubbyの大好きな「ナスの煮浸し」です。 材料 ナス（２本） めんつゆ（適量） かつおぶし １）ナスを乱切りしてあく抜きしておく。 ２）水気をきってからサラダ油を多めにひいたフライパンで焦げ目がつくまでやく。 ３）めんつゆを適当な濃さ（表示にしたがって）に調整してなすがひたひたになるくらいに入れる。鰹節をかけてできあがり♪ 時間があったら . . . Read more
