お料理教室４

毎月恒例のお料理教室。

花嫁修業中？の沖縄のプリンセス２人とわいわい楽しく簡単な料理をつくって食べています♪



今回は、ブランチメニューということで、キッシュに挑戦。

初のパイ生地です！


なんかとっても難しそう～手がかかっていそう～というイメージのパイ系のお料理ですが、冷凍パイシートをつかえばめちゃ簡単☆本人達も「結構簡単にできるんだね！」と驚いていました。


キッシュはほうれん草とベーコンで。生クリーム少なめでちょいヘルシーに。


初めてのパイ生地の扱いに苦戦…






上手に薄くのばしていきます。





パイ皿にセットして、具をいれてオーブンで２０分。

いい色に焼けました！







キッシュがオーブンに入っている間に、アボカドとエビのサラダ。

アボカドを切るのも初めてのふたり…すご～すご～っていいながらカットしていました。




これの隠し味は、ちょっといれるマスタードと、エビを白ワインで下処理する事。
臭みがなくなりさわやかな風味になります。



いい色になったキッシュをオーブンからだして・・・出来上がり！




カフェのブランチ風に、とってもオシャレに完成しました♪
美味しかった！





一月からやっているお料理教室ですが、一応７月までで一区切りをつける事にしました。
二人とも、超上達したので、大抵のものはレシピをみればつくれるはず！



来月はゲストを招いてのスペシャルクラスになる予定です☆