鶏塩鍋

白菜が激安だったので購入した。

なので白菜を使ったお料理☆

材料は、、、(2人分)
・鶏もも肉　1枚
・白菜　250g
・長ねぎ　1本
・豆腐　150g
・にんにく　2片

追加で推奨されてる材料は、、、
・ごぼう　1/3本
・えのき　1/2袋

勝手に追加した材料、、、
・もやし
・舞茸

白菜・・・ざく切り
長ねぎ・・・半分はみじん切り、半分は斜め切り
豆腐・・・一口大
にんにく・・・潰して粗みじん切り
鶏もも肉・・・一口大に切って、塩をひとつまみ加えて揉みこむ。その後、片栗粉(大さじ1＋1/2)をまぶしておく。

鍋に、ごま油(大さじ2)を引き、
・にんにく
・長ねぎ(みじん切り)
を入れて、弱火で炒める。

にんにく・長ねぎが薄く色づいてきたら、
・水　400cc
・酒　50㏄
・鶏ガラスープの素　大さじ1＋1/2
・白だし　大さじ2
・柚子胡椒　4cm
を入れて、具材をすべて入れる。

10分程煮込めば完成☆

見た目はすごく地味だけど、
ものすっごく美味しい☆

焦がしニンニクネギ油を作った事によって、
風味が良くて、スープに奥行き感がものすっごく出ていて最高☆

2人分ってなってたけど、
ひとりでペロリと平らげる勢いだったくらい美味しい☆

最低でも、鶏もも肉、白菜、長ねぎ、にんにくの4つがあれば、
作れるね。

【参考にしたレシピ】
【鍋革命】鍋の素不要！鍋にうるさいあなたを必ず唸らせる『やばい鶏塩鍋』の作り方