そぼろ大根

お大根が安かったので、大根を使った料理☆

材料は、、、
・大根　500g
・豚ひき肉　250g
・生姜　15g
・かつお節　6g

大根・・・皮を剥いて、1cm弱の半月切り
かつお節・・・レンジで50秒チンして、揉んで粉にする

フライパンに、
・大根
・豚ひき肉
・生姜　すりおろす
・かつお節
・味の素　4振り
・水　380cc
・みりん　大さじ2
・しょうゆ　大さじ3
・酒　大さじ1
・塩　ひとつまみ
火を点けて沸かし、灰汁を取る。

フタをして、弱火で30分煮る。

・水溶き片栗粉　片栗粉　大さじ1＋1/2、水　大さじ3
を入れて、とろみを定着させる。

手間もかからず、ほとんど放置するだけで出来ちゃう☆

昼過ぎに作って、夜に頂いたから、
中まで味が染み染み状態☆

最高に美味いおつまみになった☆

からしを付けたらもっと最高☆

【参考にしたレシピ】
材料たった3つ。短時間でまるでおでんの大根のように味が染みる【肉大根】の作り方 (youtube.com)