低ＧＩ週間って何？

低ＧＩ週間って何？
いつもありがとうございます、
野菜のスイーツべじ太の星野です。


１１月１日～７日「低ＧＩ週間」だそうです。
が、低ＧＩとは何なんでしょうか？
一瞬競馬？と思いがちですが、
GIとは食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す
「Glycemic Index（グリセミック・インデックス）」のことだそうです。
ＧＩの低い食品をとることで、
肥満やメタボの予防・改善になるそうです。

じゃあ低ＧＩの食品って？
豆乳や牛乳、ヨーグルトといった乳製品。フルーツでは
それからリンゴ、イチゴ、オレンジなどらしい。

川場村には、
美味しいヨーグルトもチーズもりんごもあるので、
今週は低ＧＩを目指しましょうか

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