苺バター

こんばんは、べじ太の星野です。

啓蟄過ぎましての雨。

一雨毎に春になっていきますね。

今日は朝から川場の苺を切っては並べ、

切っては並べる忍耐の「ドライ苺」作り(^_^;)

ちょこっと余った苺で苺バター作りました。

お友達とスタッフ用です。

苺　500ｇ

グラニュー糖　150ｇ

無塩バター　　175ｇ

圧力鍋に投入。強火にかけます。

圧力がかかったら火から下して速攻冷やす。

フードプロセッサーで撹拌すると滑らかに。

煮沸した瓶に詰めたら出来上がり。

明日の朝が楽しみ楽しみ。

苺の季節到来！

意外に簡単なので作ってみてね。

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