▲青森産 熟成黒にんにく
熟成黒にんにく。
いつもありがとうございます、野菜のスイーツべじ太です。
「ドライ」「ドライ」とある意味宗教のように繰り返していると、
身内や知人が「こんなのあったよ～」とか珍しいドライ製品を見つけると届けてくれるようになり
「ありがたいなぁ～」と身に染みているべじ太です(⌒♡⌒)
先日は青森県に出掛けた姑が数々のりんご製品と共に購入してくれたのが「熟成黒にんにく」でした。
今は、黒豆・黒ごま・黒米などの黒い食品がブームとなっていますね。
黒い色素に含まれる「アントシアニン」が、老化防止や美容にいいそうです。
そして知らなかったのですが「熟成黒にんにく」。
巷では話題になっていたのですね。
初めて食べてみたのですが、にんにく特有の臭いはなくてドライフルーツのような食感でした。
原材料は「にんにく」だけと書いてありますが、一体どうやって作るものなんだろう？
と疑問が沸々。
調べてみるとどうやら燻製の一種らしいですね。
しかも電気釜で作っている方も発見！
参考までに。
黒い食品・・・まずは話の種に試してみるのもいいかも知れませんね(⌒♡⌒)
黒いと言えば「黒ビール」が川場村にもありました！是非！
♪勿論直接もOK！♪
「ノンフライりんごちゃん」 原材料は川場村産のりんごのみの新感覚スイーツ！
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