▲きゅうりジャム
発展途上ですがきゅうりのジャムです。
おはようございます野菜のスイーツべじ太の星野です。
まだまだ駆け出しのスイーツ屋ですがどうぞよろしくお願い致します。
きゅうりをたくさんいただいたので今日はジャムをつくってみました。
レシピがないのでこれぞ手さぐりです。
味は？と友人に聞かれて「昔子供がアメリカから買ってきたガムかな？」と。
？？？？「な～んか美味しいかときかれればそうでもないんだけど味見を何度かしているうちにはまったわ。」（笑）
美味しいジャムに辿り着くまで精進しますね。
きゅうりにはペクチンがないので固まらないらしく、ペクチンペクチンと考えていたら
りんごに行き当たりました。
もっとさっぱり味にしたらお料理にも使えそうです。
まだまだ改良の余地ありですが、ありかも！
きゅうり+りんご+砂糖+レモン＝きゅうりジャム
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野菜のスイーツべじ太 星野松恵
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