▲ブルーベリーとやよいひめのドライパウダーを使ったチョコレート
♪もしかしてだけど～
いつもありがとうございます、野菜のスイーツべじ太の星野です。
さてさて今年の初めのお話です。
ドライやよいひめをパウダーにするというお仕事を頂きました。
ドライのメンバーから預かったドライやよいひめをパウダーにするだけのことね～、簡単簡単♪
軽いノリで引き受けたもののかなり過酷な仕事でした。
始めてみるとやよいひめの糖度が高いせいなのか？
はたまた湿度が高いのか？
粉砕機の熱のせいなのか？
パウダーにするそばからみるみる固まっていくではありませんか！？
お～まいが！！！！
もう一度ドライやよいひめを乾燥し直してみたり、
真冬なのにエアコンと除湿機を全開にしてみたり。
作業も少量ずつにしてみたり。
それでも容赦なく固まりゆくパウダー・・・・・。
メンバーから預かった大切なドライやよいひめをダメにしたらどうしよう！？
「もうやよいひめは使いません！」なんて大切なお客様から苦情が来たらどうしよう！？
と勝手に群馬県を背負ってもう吐きそう（お食事中の方ごめんなさい）になりながら
何とか何とかパウダーにすることができました。
そうしてやよいひめのパウダーを使った商品が無事に商品になったと聞き安堵感で腰が抜けそうでした。
ご心配をおかけした農業事務所の大海隊長やドライの会長。
ありがとうございましたと改めて感謝致します。
そんな七転八倒の中で、
♪もしかしてだけど、もしかしてだけど
ブルーべりーだってパウダーになりたいんじゃないの～～？♪なんて妄想が・・・・。
川場村のブルーベリーパウダーを使ったショコラがデパートに並んだら素敵！
と浮かれつつも、でも正直お仕事が来ても嫌だなぁと思う複雑なべじ太なのでした(笑)
まだまだ発展途上ですがあながちブルーベリーのパウダー化も夢ではないかも知れません。
♪勿論直接もOK！♪
「ノンフライりんごちゃん」 原材料は川場村産のりんごのみの新感覚スイーツ！
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野菜のスイーツべじ太 星野松恵
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