カニ

今年もこのシーズンがやってきた

日本海のズワイガニの解禁

越前ガニ　松葉ガニ　京都沖もあったな

山陰は松葉ガニ

紅ズワイとは違う　値段も違う

カニ刺し　焼きガニ　カニすき　雑炊

兵庫県沖の　香住港　から城崎温泉　京阪神の奥座敷ですね

一時より乱獲が減りとれる量も増えてるとか

冬の便りですね


バリはマングローブガニ　これもおいしいですよ

ガーリックソースで最高です


日本海の冬の味覚・松葉ガニ漁の解禁を受けて、大阪の市場で初競りが開かれました。

大阪市中央卸売市場で、けさ早く、鐘の音とともに始まった松葉ガニの初競りで

仲買人らの威勢の良いかけ声が飛び交いました。

兵庫県の香住港などで水揚げされた松葉ガニおよそ96キロが競りにかけられ

高いものは3万円で取引されました。

今年は漁獲量に恵まれたことなどから去年より安く、京阪神を中心に出荷されます。