柚子で何を作ろうかなぁ

昨日カラオケの人から柚子ジャムを

作ったらいいと頂きました

柚子味噌は作ったこと有るけどジャムは作った事無いので

近所の人に聞いたりインターネットで

調べてみると最初の苦みをしっかり取って

皮を細かく刻んで煮て汁は後で入れる

いろんなやりかたが書かれていました

沢山頂いたので作ろうと思っています

この柚子の倍以上頂きました