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【1時間500円の学習塾イマジン】
中1地理のアジアについての
解説動画の5つ目です。
🟥インド、ベンガルール、OPEC、サウジアラビア
🟥などについて解説しています。
ーーーーーー【納豆ロードのお話】ーーーーーーーー
納豆の原産地は、まだはっきりとは分かっていませんが、
シルクロード沿線のどこかで発祥したと考えられています。
シルクロード沿線では、温暖で湿潤な気候が納豆の製造に適していました。
また、豆や納豆菌は保存がきくため、交易によって広く伝播したと考えられます。
納豆は、シルクロード沿線のさまざまな地域で、さまざまな方法で作られてきました。
中国では、納豆を醤油や酢漬けにしたり、炒め物やスープに入れたりしていました。
ミャンマーやタイなどの山岳地帯では、納豆をそのまま食べたり、炒め物やスープに入れたりしていました。
日本では、納豆は醤油やからしで食べるのが一般的です。
具体的には、以下の地域で納豆が食べられています。
中国：山西省、雲南省、貴州省、四川省など
ミャンマー：シャン州、カチン州、カレン州など
タイ：北部、東北部など
インド：ヒマラヤ山脈周辺
ネパール：ヒマラヤ山脈周辺
ブータン：ヒマラヤ山脈周辺
ラオス：北部
ベトナム：北部、高原地帯
モンゴル：内モンゴル自治区
中国では、納豆は「豆腐乳」と呼ばれ、古くから食べられてきました。
豆腐乳は、納豆菌やカビを使って大豆を発酵させた食品です。
醤油や酢漬けにしたり、炒め物やスープに入れたりします。
納豆は、たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれている、栄養価の高い食材です。
シルクロード沿線のさまざまな地域で、人々の食生活を支える重要な食材として、今もなお愛されています。
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