初めてなのでドキドキです・・・

初めてなのでドキドキです・・・

撮影日　2015.9.7.(月)
今日で、ブログに、写真を掲載して、３０２日です。
早いものです。あっという間に約１０か月になります。

いつも、ご覧いただきましてありがとうございます。

今回は、
初めて、グルメの写真を掲載したので、「ドキドキ・・・・・・」なんです。

実は、調理が大好きなんです～

なぜ・・・
いたって健康志向なんで、これって健康に良いですよって、言われると、
頂いたりしたときには、すぐにレシピ(自己満足流)を考え調理したりします。

今回は、頂いた「ゴーヤ」を、炒めてみました。
試食・・・・・・おいしく(これも自己満足流です)出来上がりました。
ゴーヤのちょとした苦味が効いて・・・健康にいい感じがします。
ゴーヤは、夏バテしない・健康食・健康に良いと聞いていますので、秋は夏の疲れも出てきます。

調理は(自己満足流)・・・
ゴーヤ・生姜(千・切り)・人参・玉ねぎ
オリーブオイル・胡椒・七味唐辛子(ちょっと一振り)・塩(一つまみより少ない量)
ゴーヤ・・・・・中の種と白い部分はスプーンで良く取り除きます。
フライパンを熱し～生姜とゴーヤを炒め(この時に用意しておいた調味料も同時に)～後から調味料を加えると炒め過ぎになったり～
生姜の香りがゴーヤに絡みます～人参(千切り)と玉ねぎ(なるべく薄くでも炒めてっしゃっきり感が出るくらい)で、さっと炒めます。
時計は計りませんが、今回の炒め終わりは５分はかからないと思います。炒め物はその時の状況で時間が変わります。(余熱も計算しないと)

今回・ブログに写真を載せて、ドキドキなんです。
健康第一だと思います。

散歩・軽い運動・気分転換などによって五感を刺激して、日々の食事も体に良いものをと、思っています。

ありがとうございました。