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蓮根の話…
むかし、ラジオ番組に 蓮根の話を投稿した事が有ります。
ラジオで、蓮根の話題があり
西と東の 土壌の違いや種類の違いで シャリシャリした食感の蓮根と、少し ねっとりした食感の蓮根が有るらしい…との事。
ラジオで その話を聞いていて
母の作る蓮根の煮物が、
ねっとりしていて、それが普通だと…
長じて 東に住む夫の母が作る蓮根料理に 衝撃を受けたものです。
シャキシャキッとして…。
全然 味が違うんです。
それで、私は 母の作る蓮根煮物は、煮過ぎてる、、とケチをつけたんです。
ラジオ投稿した時に、東と西では微妙に味が違うと言う事を知り 、母に謝った内容を投稿し、名前が読まれました。
アナウンサーの方々が、大笑いされて、(^^)
今では、懐かしい？楽しい？
思い出です。
ありがとうございました。
道端に 生えてる エノコログサ！