NoriのLiving Diary

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ブデチゲはうまいです

2007年12月31日 10時22分25秒 | 韓国
私が作ったブデチゲの材料と作り方は以下のとおり。

<材料>
キムチ 150g (あまり辛くないキムチ)
ソーセージ 5本
ランチョンミート 1/2缶
ベーコン 適量
長ネギ 1/2本
豆腐(絹こし) 1丁
もち 1個
インスタントラーメンの乾麺 1個
バター 少量
ニンニク 少量
水 1~1.5L

<作り方>
1.鍋にバターとニンニクを入れ,細かく刻んだキムチを透明になるまで3分くらい強火でよく炒める
2.適当な大きさに刻んだソーセージ,ランチョンミート,ベーコンを鍋に加え3分くらい強火で炒める
3.細かく刻んだもちを鍋に入れる
4.1cmくらいに刻んだ長ネギを鍋に入れ,中火にする
5.水1~1.5Lを鍋に入れ,しばらく煮込む(5~7分)
6.豆腐を入れる
7.煮立ってきたら,乾麺を入れ,蓋をして麺が柔らかくなるまで煮込む。

塩,しょうゆなどは一切入れません。
キムチの辛味とソーセージ,ランチョンミートなどの味が混ざったジャンク味で非常に食欲をそそられます。

家にある材料で手軽に作れるので,また作ってみたいと思います。

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