NoriのLiving Diary

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カムジャッタン食べると・・・

2010年09月12日 04時59分57秒 | 韓国
カムジャッタンの意味は,”じゃがいも(カムジャ)スープ(タン)”。これを食べると・・・

ラーメンのスープの作り方がわかるかも??

じゃがいもスープの割には,じゃがいもは少なく,豚の背骨?周辺の骨付き肉とエゴマなどの野菜がスープ全体を覆っていて,メインは骨付き肉。

ラーメンで例えるなら,カムジャッタンの肉や野菜を煮ている状態が,まさにスープを作っている状態といえるかも。


そして肉や野菜を食べ終わったら,乾燥麺を投入。

ここは,ラーメンだったらお湯で面を茹でますが,残り+足しスープで一気に煮ます。

締めは,まさにスパイシーな豚骨ラーメン。

さながらラーメンのスープを作りながらメインの肉を食べつつ,ラーメンを食べる。

味も結構日本人に馴染みやすいはず。
これは,たぶん日本でも売れます。

 


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