冬瓜料理

数日前に比べて、急に冷え込み長袖の上にジャンパーを着るような天気であった。
あの暑かった残暑を思うと、本当に参ってしまう。
体調管理には注意しなければと思う。
今日は、いつも懇意しているSさんのところに出かけた。
帰り際に「ゴーヤ」と「冬瓜」をいただいた。「ゴーヤ」料理はしたことがある。
しかし、「冬瓜」については初めてなので、家内とネットで調べて作ることにした。
「冬瓜」の手軽な料理として、まずは「冬瓜」を角切りにして、それに「シーチキン」と「めんつゆ」を入る煮ることにした。
冬瓜にシーチキンとつゆの味が染みて、けっこう美味しく仕上がった。
冬瓜はまだ残っているので、明日は豚挽肉などを使って調理をしてみたい。