肉のかたまりをガッツリと

肉です。

チョーセン焼肉みたいなせせこましい「肉片」でなくて、かたまりが良い。

スーパーで、豚肉、牛肉のかたまりを買ってきて、ときどきの気分で料理。

かたまりを横方向にスライスして２ｃｍぐらいの厚みでカツレツにしたり、ステーキにしたり。

また、醤油ベースの煮汁で煮込んでみたり。

鶏肉だったら骨付きもも肉。

一本１００円とかでアメリカブロイラーを安売りしてたら、買いおきしておく。

鳥ももは調理もカンタン。

ブラックポッド（ダッチオーブン）に玉ねぎやジャガイモと一緒に放り込んで加熱するだけでできあがり。

基本、食材は雰囲気が大切だと思う。

もちろん栄養価は評価にあたいするメジャーではあるけど、それがすべてならビタミン剤や栄養剤などで済ませることができるはず。

でも、実際にはそれでは済まない。

人は「食った！」という実感こそがスタミナの源になるのだと思うんだが、どうかな？