つい最近買った『まいにち食べたい“ごはんのような”
ケーキとマフィンの本』の中から
あんこのスコーンを作ってみました。
なかしましほさんの作るお菓子は身体にやさしいものが多くて惹かれます。
お味の方はというと、しっとりした感はなくて“粉”感があります。
素材を口の中で味わう・・・と思えば美味しいです！
でも、息子や主人はいまひとつ～のようで、ほとんど私が完食しました。
今度は玉ねぎのマフィンを作ろうと思っています。
小学校の畑で採れた無農薬の玉ねぎをもらって帰ってくれましたから
どんなマフフィンができるのか楽しみです♪
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