明日おこわを作る為のもち米と普段のうるち米の精米に来ました。 昨年のもち米を10㎏・うるち米を10㎏程精米します。 まずはうるち米を「クリーン精米」で！ これで精米すると無洗米とほぼ同じ感じです。 隣町迄行っています。夜は嫁の姉さんが送ってくれた「新宿製麺」の太麺で醤油ラー麺を頂きました。 ストックの自家製チャーシューを乗せて！美味し！
