天草の土産

天草に行っていた姉が帰京し、昨日連絡があり明日天草土産の魚介類が届くから取りに来て！との事で夜に尋ねもらってきた！
海老と白身魚は冷凍せずに食べたほうがいいと言われたので11：00ごろ帰宅しそれから始まった・・・
海老は塩焼きとブイヤベースに分けて使用した。白身魚や他の魚介類もブイヤベースに入れしばし煮込む。

海老は時間が遅いが食べることにした！




ブイヤベースは明日の楽しみに！


この小さな巻貝は「ビナ」と言うそうである小さいが深い味わいの貝だ。
この辺でも売っている「シッタカ」に似ているかもしれない。