五十八備忘録

郷土料理

兄夫妻から美味し物届く!
竹の子・にしん・米ぬか(いたれりつくせりである)

嫁さんは急いで筍のあく抜きに取り掛かる!


俺はにしんの山椒漬けを担当。
酢・しょうゆ・みりん・酒だけで漬け込む。

出来上がりが楽しみです。

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