ソイミート(大豆ミート)はだいぶ市場に出回って、結構人気もあるようです。そこで気になったこちらのニュース。豚の遺伝子を組み込んだ大豆が開発される。豚の遺伝子を組み込んだ大豆が開発される。豚肉の代替食品になるかもしれない : カラパイアMoolec Science - Planting the future of food - Science in alternative proteinsこれは大豆なのか豚なのかはたまた全く別の動植物なのか???