大豆収穫のコンバイン

大豆の収穫は、地際ギリギリに汎用コンバインの刈刃を操作しながら前進する。土塊が刈取り部に入らない様に、神経を集中させてレバー操作。ゴロっと土が入って、あああ！とわかった瞬間に一旦停止して、

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23時間前

大豆の収穫作業

汎用コンバインGC950にて大豆の収穫作業がスタートしています。品種は納豆小粒。平均反収は全...

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2024年12月20日

[ケルセチン]食生活について語ろう

・ケルセチンQuercetin　けるせちん　　ポリフェノール、フラボノイド化合物、フラボノール類...

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2024年12月18日

食で日本を正す

食で日本を正す吉野敏明著「医療という嘘」から引用ケトジェニックダイエットは日本人の体質...

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2024年12月10日

季節仕事・手作り味噌

来年用のお味噌今日、仕込みました以前は2月or3月に仕込んでいたのですがこのところ夏の暑さ...

16人

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2024年12月5日

簡単レシピで楽しむ！　大豆の力で栄養満点な食生活を

 毎日の食事でたんぱく質をバランスよく摂るのは、意外と難しいですよね。しかし、大豆ならエネルギーをしっかりキープでき、特にベジタリアンにとっては頼りになるたんぱく質源です。さらに、...

10人

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2024年11月24日

黒豆のタネ

今朝も気温が下がリ7°Cでしたので寒かってですね。昼間は17°C迄上昇する予報ですからこらこら...

143人

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2024年11月21日

五穀と大豆のフランスパン

教室会員の先生方の授業です。よもぎの粉と柚子を配合した生地で渋皮付き栗の甘露煮を包んで...

60人

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2024年11月17日

[麹]食生活について語ろう

麹・糀Kojimalted/Ricemalt 　こうじ　　麹菌を米、大豆、麦に繁殖させて作られたものをいう。糖化、蛋白質分解し、有機酸をつくる。麹菌の代表としてニホンコウジカ...

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2024年11月16日

忙しい季節

待ちに待った5年目の秋。今年も「秋の七草」…カワラナデシコ（河原撫子）が咲いてくれた。け...

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2024年11月2日

秋の季語／大豆(だいづ)　みそまめ・新大豆

  今日の道端散歩　秋明菊(八重)↑転作畠の大豆↓水田だった場所は殆どが連作障害をさけるために大豆を植えている...

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2024年11月1日