【move your heart naturally】〜コーヒー豆の産地に思いを馳せてみる〜

毎朝コーヒーを飲みます。

自分でペーパーフィルターで

ハンドドリップしたコーヒーをいただきます。

至福のひとときです。

飲むときだけの至福ではもったいないなと思っていて、

コーヒーを淹れる至福も味わっています。

ひと注ぎめ

粉全体を湿らせる程度にゆっくりと湯を注ぎ、蒸らす。

蒸らしの時間1分程度

コーヒー豆の産地に思いを馳せています。

ポタポタとドリップされる音を聞きながら、

立ち上がる香りを楽しみながら、

目を閉じて、耳を済まして、思いを馳せる。

コーヒーを淹れるひとときも味わってみよう。