ラーメン グルメの紹介
コシのある手打ち縮れ麺とコクの深い醤油スープは相性も抜群！
心地よい歯ごたえの手打ち縮れ麺が、味わい深い醤油のスープに絡み合い絶妙な風味を描く“白河ラーメン”。
大正時代に現れた白河で最初のラーメン店（当時は支那そばとワンタン）のラーメンは、手打ち麺の醤油味。その縮れ麺とスープの製法は現在の製法に酷似していると言われ、ほとんどの白河ラーメン店のメニューにワンタンがあることなどからも、この店が白河ラーメンのルーツの一つであると言われる。
現在、市内には約100軒もの店があり、それぞれの店主のこだわりが日々美味しさを追究し、白河のラーメン文化を築いている。
とら食堂
白河ラーメンといえば、「とら食堂」といわれるほどの有名店。白河ラーメンは、このお店から始まったといわれているお店です。おいしいと評判になった「とら食堂」で修行をされ、さらにその人たちが新たにお店を出すことによって、福島県のもう一つの名物ラーメン「白河ラーメン」が誕生したともいわれています。
福島県白河市双石滝ノ尻1
0248-22-3426
営業時間
［火～金］11:00～14:30 16:00～18:00
［土日］ 11:00～14:00 16:00～18:00
※材料がなくなり次第終了 ※通し営業の場合もあり
［土日］ 11:00～14:00 16:00～18:00
※材料がなくなり次第終了 ※通し営業の場合もあり
定休日 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
アクセス
白河インターから車で７分くらいです。 白河駅から車で５分 福島交通 双石停留所 徒歩2分 JR東日本 久田野駅 徒歩49分 JR東日本 白河駅 徒歩62分
＊電車は日中1時間に1本です。 バスは昼の時間、ワンチャンスのみ。
福島県／白河
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