グルメの紹介 日本酒 東京都
まろやかな味で、高精米の特別純米酒。
価格1250円（税抜き）
容量720ml
蔵元名田村酒造場
日本酒度+2
酸度1.6
Alc.度15
適した飲み方
冷酒（10℃以下）〇
冷や（10℃～常温20～25℃）〇
ぬる燗（40℃前後）〇
熱燗（50℃前後）×
地酒に合う料理
さっぱりとした味
出汁・海鮮など（湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣 ）
蔵元紹介
東京都
田村酒造場
たむらしゅぞうじょう
文政５年（１８２２年）創業。当地敷地内にようやく掘り当てた井戸は酒造りに最適の水質、しかも水量にも恵まれた名水「正にこの水は良き泉よろこぶべき泉なり」よって酒の名を嘉泉と名付けたと伝えられる。現在でもその井戸より汲み上げて使っている。樹令数百年の欅の大木が茂る恵まれた環境で創業以来生産量にこだわらず品質第一「丁寧に造って丁寧に売る」を信条として今日に至っている。鑑評会の長年連続優等受賞はその裏づけです。
※蔵元HPより引用
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