ラーメン グルメの紹介
豚骨醤油スープ、甘辛い豚肉、生卵が特徴。ごはんと一緒に食べたい味
”徳島ラーメン”は、徳島市内にあるラーメン店「いのたに」が、1999年（平成11年）に新横浜にある「ラーメン博物館」に出店したのをきっかけに有名になったご当地ラーメン。トッピングに大きな特徴があり、チャーシューの代わりに豚バラ肉を使うことが多い、食べる直前に生卵をのせて食べる店があるなど、他の地域のラーメンとは違った味わいが楽しめる。現在の徳島ラーメンは、スープの色を目安に、白色系、茶色系、黄色系といった３系統に分類され、まったく違ったおいしさが楽しめる。
支那そば巽屋
〒770-0861 徳島県徳島市住吉5-68-1
088-653-3839
営業時間 月・火・木～日
ランチ・ディナー 10:30～20:30（L.O.20:15）
ランチ・ディナー 10:30～20:30（L.O.20:15）
定休日 水曜日(水曜日が祝日の場合は、翌日休み)
総席数 48席
駐車場 有 30台（店舗前、すぐ近くに第2駐車場あり）
アクセス 徳島市営バス徳島商業高校行き西張北停留所 徒歩2分
徳島県／鳴門・徳島市周辺・大歩危・小歩危・祖谷渓・阿南・日和佐
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