日本酒
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穏やかな米の旨みと、熟成したまろやかな口当たりの純米酒。冷やで良しお燗で良し
価格1990円（税抜き）
容量1800ml
日本酒度+4
酸度1.4
Alc.度15
容量1800ml
日本酒度+4
酸度1.4
Alc.度15
適した飲み方
冷酒 ◎（10℃以下）
冷や◎（10℃～常温20～25℃）
ぬる燗 ◎（40℃前後）
熱燗 ◎（50℃前後）
地酒に合う料理
あっさりとした（後味を引かない）味
塩味・マリネなど
（マリネ、カルパッチョ、イカの刺身、鰯のポン酢煮、漬物 ）
 山形県株式会社小嶋総本店 かぶしきがいしゃこじまそうほんてん |
雪国米沢は山から湧き出る豊富な水と、良質の米に恵まれ、昔からの銘醸地です。「東光」の名で知られる小嶋総本店は、慶長２年（1597年）創業の米沢藩上杉家の御用酒屋であり、現在まで410余年、同じ地に23代に亘って続いております。近くに酒造資料館「東光の酒蔵」を開館、昔ながらの造り酒屋の様子と酒造り道具の展示、利き酒が楽しめます。
また、多くの方々においしい日本酒を飲んで頂くことで、日本酒への理解を深め、好きになってもらいたいという思いを込めて、おいしい日本酒と酒蔵料理のお店、東光の酒蔵別館「花くれない」を開設いたしました。
※蔵元HPより引用
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