サツマイモ de クッキー

今日は土曜日、「８」の付く18日、ハッピーDAY。
我が家はArioがすぐそこなので、こんな日は道が
混雑するので出歩かないのがいいんです。
（通常のお散歩は行きますょ）

って、事で今日は先日妹がお泊りした日に大きな
サツマイモを”あげるわぁ～”と持ってきたので
そのサツマイモを使ってオヤツ作りしました。


アク抜きの為、15分ほど水に浸けてたサツマイモを
レンジでチン♪（319gのサツマイモ）

出来上がるとサツマイモのいい香りが～

”それ食べたいーーー”と乗り出す食いしん坊軍団


FPにサツマイモ＋ヨーグルト＋蜂蜜を入れて
ペースト状態に。

これだけでも美味しい。（私が味見済み）
8わんこ達も”ワンワンワン”とうるさい＾＾；

これに薄力粉を入れて、コネコネ・・・
でも、わんこ達がうるさいので、半分はペースト状で
残しました。


さーて、焼きましょう。

焼いてる間に、先ほどのサツマイモを8わんこの
お口にIN。
これね、程好い酸味と甘さが絶妙にマッチしてて
チーズケーキみたいな味がした。


はい、出来上がり♪

途中から低温でじっくり焼いて、硬めの焼き上がりに
しました。

明日、インテックスに姉宅＆妹宅と一緒に行くので
持っていきます。

できたクッキーも私、味見しました。
めっちゃ美味しい。
サツマイモの味がしっかりしてて、ウマウマ♪

8わんこ達もカリカリと喜んで食べてました。