サツマイモdeクッキー♪

ここ数日、朝晩が肌寒いです。
旦那は扁桃腺が弱い人なので、風邪をひきました。

８わんこ達も朝方↓

こんな状態でした。
昨夜、TVを見ながら横になってたら、私もココで
寝てました（笑）

今日は久々にサツマイモを使ってウマウマ作りです

皮を剥き（２３９ｇ）

カットして水の中へ（アク抜き）

レンジでチンして、フォークで潰す。
その中に卵黄+オリーブオイル(大１）を混ぜたものを
入れ混ぜる。
その後、薄力粉（１５ｇ）を入れて混ぜ、まとめる。

冷蔵庫で落ち着かせるのが面倒なので、そのまま
作業続行ｗ
包丁でカットして、鉄板に並べる

かまぼこみたい(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟ…ｯ
１８０度で１０分、その後１６０度で２０分、
裏返して１０分　じっくり低温で焼き上げました。



美味しそうに焼けた　｜*￣∇￣｜ﾆﾔｯ


三時のオヤツにね♪