残り料理の再利用 2018-09-26 00:05:39 | 倹約と勿体無いとケチ(3R) 私、煮物の煮汁が棄てられません。 今日は先日の煮物の汁2種(共に醤油ベース)を使って高野豆腐の煮物を作りました。味わうと遠くの方に"お酢"と"一味唐辛子"が感じられる。 夫は「いつもよりしょっぱいね」って申してました。 高野豆腐の煮物って、お汁ダボダボで炊くので煮汁はまた余る。 次はどんな料理の汁になるのかな？ 他に魚の煮こごりがかなりの量待機してます。 これもしっかり使ってあげたいな～ . . . 本文を読む
