柚・ゆず・ユズ

オーガニック柚を沢山いただきました♡

嬉しいけど。。。どうしよう？？？

そうだージャム✨

という事で早速ジャム作り❣️

半分に切って🔪

一個一個搾る‼︎これまあまあ大変な作業💦

種は茶袋に入れておく！

まだまだ手間がかかる作業は続きます。。。😓

外皮と内側を剥ぎわけます。

そして、これ😓

外皮を1.2㎜に切る。。。これ本当大変💦

皆さん他に良い方法ありましたら教えて下さい♡

そして、その外皮を茹でる。

沸騰して6.7分したらザルにあげる。

その作業3回✨

お鍋に外皮、内皮、種、砂糖、果汁を入れて煮る✨

量が多いから大変だったけど、美味しい柚ジャムが出来て大満足✨✨

皆さんも是非作ってみて下さい♡

部屋中、柚の香りで凄く癒されます🍃