今日は、料理教室に行ってきた。残り後２回かな。
今日の受講生の中に旦那さんを大阪に置いて単身赴任中の方がいた。
その方の話によると、「たぬきそば」と言うと揚げ玉がのっているものだが、大阪では油揚げがのっているのが「たぬきそば」らしい。
つまり一般的な「たぬき」と「きつね」が逆である。
食文化って面白いね。お稲荷さんとかどうなるんだ？
職場研修の関西出身者は、料理を関西＞関東で語る印象があったが、それぞれ良し悪しだと思う。
ちなみに大阪にきつね顔の人が多いという人もいるが、何か関係あるのか。
ないか。
