■火鍋って中華料理だったんですね～

最近飲み会が重なり外食の機会が多かったんですけど・・・
昨日は火鍋を食べてきましたぁ～。

火鍋って台湾か香港の料理だと思っていたんですけど、中華料理だったんですね。
何年か前に中国に行った時は見かけなかった気がするんです・・・
雲南省では一般的でないだけ？
逆に台湾では良くお店を見かけていたんで、台湾（といっても中国の一部という考え方もありますが）の文化だと思っていました。

その時に戴いた火鍋でお腹を壊し、ずっと食べていなかったんで久々の火鍋でありながら、日本で火鍋を戴くのは初めて。

四川火鍋を戴いたんですけど、さすがに日本で戴く火鍋は肉が上質。
ちょい霜降りの柔らかお肉で口の中で程よくとろけてくれました。
海外で食べたのと全然地が～～～う！
と～～～～～っても美味しかったです(＾ー＾)

タレはピリからで少しパクチーを効かせてたんですけど、エスニックなしゃぶしゃぶ最高です。
赤と白のスープが八卦のように彩られ綺麗です。
赤は辛く白は淡白な味。
皆は辛いからって赤を避けて白いスープで食べていましたが、辛いのが苦手なくせに好きな私は、赤い陽の陣地で肉をたらふく戴きました！

幹事さんが最近火鍋にはまっているという事でチョイスされた今回の火鍋飲み会。
いやぁ～当りです。

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しかし、案の定今日はお腹を壊しました。
僕の体は正直だぁ～～～。

でも、懲りずに辛いもの食べるんですけどね。
と、そのリスク以上に美味しかったという事です。

ただ飲んで気持ちよくなることも重要ですが、食べ物が美味しいと会話も弾みますね～～～。