昨日12月1日は妻の誕生日でした。
水曜日は基本は妻は休みなのですが夜は会議と言うことで。
一人で「道の駅北浦街道豊北」へ
天気がどうかなと思いましたが，お目当てのクエがいました。
ヒラメもと思いましたが，ヒラメはこの日は3キロ級のしかいませんでした。
幾らなんでも大きすぎなので、1キロ位のクエ2匹と
アコウ1匹にしました。
アコウは
クエは2匹分
あらは今回もすまし汁に，これだけあればあら炊きにしたいとこですが。
今回も柚子を採りました。
母の分
自分の分
アコウ
念願の天然クエの活け作り
小さいので意外と安いのです。
アコウと似たような食感ですが，クエの方が一段と弾力性がありますね～
中々こんな感じの刺身食べることは無いのでは。
身もぷりぷりしてますね～
