朝カレーとTKG

夕べはカレーでした。

そして、今朝はご飯を炊く日でした。

となれば、朝ごはんはもう決定です。

これまた、夕べ作ったコールスローと

朝カレー。

ちなみに、ご飯は一度に2合炊いて

5回分に分けています。

この時の保存方法もご紹介します。

炊きたてを一回分ずつタッパに小分け

すぐに蓋をして粗熱が取れたら冷蔵庫

もしくは冷凍庫に入れます。

この、すぐに蓋をして、というのが

重要です。

ご飯をレンジで温める、という人は

多いと思います。

炊きたてご飯にすぐ蓋をする、当然

蒸気がこもります。

これを、温めるときにご飯に戻す

イメージです。

保存も一週間くらいなら冷蔵庫でも

大丈夫です。

温め方で一番美味しいのは、手間と

時間はかかりますが、セイロを使って

温める方法ですね。

炊きたてみたいに美味しくなりますよ。

さて、朝カレーとTKGというお題。

みんなが、大好きでそれぞれに思い出と

こだわりがある代表メニューですね。

家でカレーを作ることはさほどなくて

たま〜に、家カレーを食べたくなると

作ります。

家カレー＝お母さんのカレーなんです

が、我が家はジャワカレーの中辛。

具はニンジン玉ねぎじゃがいも（男爵）

お肉は豚コマ。

一人分のカレー作るのって難しいので

最低でも3回は食べれますね。

本当は、朝カレーは炊きたてご飯より

冷やご飯が好きです。

冷やご飯にアツアツカレーをかける。

夜食べる時はあったかいご飯です。

TKGもこだわって開発された専用の

醤油やタレは使いません。

アツアツご飯の真ん中にくぼみを

作って卵を落とし、生醤油をかけて

混ぜ混ぜ。以上で十分。

たぶん生醤油の味が好きなんですね。

湯豆腐も生醤油で食べるのが好き。

あ〜、それね、自分はねーと言いたく

なりますよね。

どうぞ周りの皆さんと楽しんでください。