毎日失敗が絶えない…

今日は、久しぶりにかえしを作ることにした。
味醂の在庫が少なかったので、その量に合わせて砂糖も醤油も減らした（つもりだった）…
作ったかえしが冷めたので、味見…ん？甘い？
ボトルに詰めて…ん？少ない？

ここで気が付いた。醤油の量が、半量になっていたことに…
味醂が、レシピの2/3しかなかったので、1/3の2倍にしたつもりが、醤油だけ1/3のままでした。
1つ目の失敗！


ここまで書いて、台所に行ったら、火にかけておいたかえしが大変なことに！
吹きこぼれている～
（先生から、沸騰させてはいけませんと、教えていただいていたのに…）
2つ目の失敗！
でも負けない！
足りなかった分のお醤油を足して、火にかけて…
今度は火から離れない！

終了…吹きこぼれたかえしの掃除…
あれ？これだけこぼれているということは…
3つ目の失敗！仕上がりは辛くなっているでしょう…
でも負けない！
市販のだし醤油と合わせて使えば、どうにかなる！
と思いたい…