富澤商店といえば菓子作り材料、製パン材料の聖地。ここは田園調布店。
様々な用途に応えられるよう、沢山の小麦粉が用意してある。まさに菓子作り、パン作りの好きな乙女のための店。否応なしにテンションが上がる💕
こちらは金型や刷毛など道具の種類も豊富✨✨✨ますますテンションが上がる乙女💕💕
そんな乙女はフランスパンを作る事にした💪
レシピは遠い昔、パン職人をしていた時のもの。フランスパンのレシピの所に
㊙️と書いてあるのが、本当に貴重な大御所のレシピなのである。
一気に行くわよ❗
フランスパンは食パンや菓子パンの様に捏ね過ぎないように。
粉600g分の生地を分割。
ダイスチーズを用意。
ベーコン大好き💕
成形完了👌
クープ完了👌
出来上がり👍️
乙女はこのパンをいつものようにあの方へ献上する 🙇♂️
そう、野菜ジュースに玉ねぎと長ネギを入れる 年上妻に である❗
青汁をイメージしてます👆️
じゃあ乙女って誰よ❓️
いつも自転車に乗ってるオッサンの事です😅
おはようございます♪〜
元パン🍞さんだけあって
いいですね〜
引退したら、爺の店で
焼きたてパン🍞🥖
売りませんか？
いい小遣い稼ぎになりますよ😀
原材料は、
大田区中央の草間商店❣️
お勧めします。
ここの娘さん、うちでバイトしてました。😀
ゴーデンウィーク💐
たのしんでますか〜？😀
どんな物を売っているかはチェックしています。買うのはフルーツケーキに使うドライフルーツを買います。後は「梅塩味のジャイアントコーン」(^o^)
コンベックはもっぱら簡単レンジ料理に使ってます(-_-;) パンもケーキも教室に通ったので、道具は揃っています！
こんなに返信が遅くなったのは初めてです。申し訳御座いません。良く草間商店をご存じですね。そうです、サミットの前にある卸問屋さんですね。あそこは小売りもしてくれて、富澤商店では手に入らない商品が置いてあるのです👌画像にあるフランスパンのレシピは、日本にフランスパンを広めた第一人者といわれるカルベル氏のモノなのです。そのうち田舎の古民家でも購入して、利益を追求しないパン屋でも始めたいですね😊
返信が遅くなりまして申し訳ございません。「梅塩風味のジャイアントコーン」ってどんなのでしょう❓️ アイスのジャイアントコーンにそんな味があったら面白そうですけど🤣冨澤商店にドライフルーツも沢山売っていました。どれもこれも欲しくなって、結局何一つ買いませんでしたけどね。マダム様に冨澤商店のワクワク感をご理解頂けて嬉しいです😊
私は、ネットで買います。実店舗はバスと電車乗り継ぐし、交通費より配送料の方が安いし(笑)
春よ恋と言う強力粉ね。なんだか、最近窯伸びが悪いんですよね(；・∀・)
なんでしょうかね～
こんにちは。コメントありがとうございます😊「春よ恋」って富澤商店で初めて知りました。最近になってパンを作り始めるまでの間に、知らない銘柄が色々と出たのでしょうね。ふわふわ日記様はカナダ産の粉を使ったことはありますか？香りも風味も最高ですので1度お試し下さい👋