雨が降っていたり、孫のお守があったりということで今日は里山に行けませんでした。
咳と鼻水がひどくて子供クリニックに連れて行きました。いつもは待たされるクリニックもすぐに診ていただけました。
インフルエンザが流行っていないせいでしょうか、通院を控えている人が多いせいでしょうか？？
保育園はお休みですので一日中孫守でしたよ。
それでも、ジャムを作ったり、もちろん柚子です！
ジャガイモの種イモを買ってきました。
キタアカリとメークインを２キロずつです。
我が家ではこのくらいで十分かな。
植えるのは来月中旬から。霜が降りなくなってからにしようと思っています。
今日は、広縁に並べて芽出しを始めました。
山葵の葉と茎の調理です。昨日から準備です。
半日ほど水につけておいたものです。パリッとしますし、辛さも少なくなります。
昨日、さっと湯がいてめんつゆに漬けておきました。
鰹節をかけて、いただきます！
