青空カフェ~癒しの里山だより~

謎の野菜と夏野菜たち

去年の白菜の種から育った苗を9月下旬に植えつけたました。
全部白菜だと思っていたところ白菜だけではありませんでした!

なんと名前のわからない謎の野菜、これは食べられる! と思って収穫!
 さっそく夕食に、と作ってみました。

茹でましたら、大根の葉のような味。 なのでレシピを考えました。
まず、フライパンにごま油を入れ生姜のみじん切りを炒めます。小さく切った油揚げも入れます。
その中に、茹でて小さく切った謎の野菜を入れ、黒砂糖と醤油で味付けします。

それなりに美味しい! です。 明日の朝は、お味噌汁に入れてみましょう!

夏野菜がまだ採れています!!
水茄子です。

素揚げにしてから鰹節をかけて、出し醤油をかけました。 我が家ではこの食べ方が一番おいしいと評判です。

胡瓜です。
今年の胡瓜はこれで最後です。やっぱり自家製味噌で食べました。



今日は冬野菜の一つ ほうれん草の種を蒔きました。 芽が出てきますように 
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