今日は、里山には行けませんでしたが、里山で収穫した落花生を煮てみました。
１０月に収穫した落花生ですが、まだ残っています。
昨日から水につけておきました。
圧力鍋で軟らかく煮ました。
孫が、おやつ代わりに次から次と手を出してどんどん食べます。
良質なタンパク質ですものね！
残しておいた落花生に、醤油と砂糖と味醂で味をつけておかずにしました。
これもまた美味しくて。
硬い皮をむいて、水につけて、煮て・・手間はかかりますが、喜んでもらえると作りがいがありますね！
手間はかかりますが、
青空カフェ～癒しの里山だより～
我が家の荒れ放題の里山を癒しの場に整備。孫たちが里山で逞しく成長してほしいな！野菜やお米作りも楽しんでいます。
大まかでのんびりやの私と丁寧で短気な主人が一念発起！
荒れ放題だった我が家の里山を癒しの場にするためにがんばっています。
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