11月28日ごろにオープンした新しいラーメン店
らーめん家族ゆうゆに行ってまいりましたよ！！
場所は長井南中学校北側です。
花屋さんとギフト屋さんとホテルの並びにあります。
住所は長井市台町3753-1でございます。
定休日は火曜でございます。
営業時間は画像にてお確かめ下さい。
だるまやさんのグループということです。
何か奥歯にはさまってないかですって？
今までのアシタメらしくない書きだしですって？
まさか！
いつもとなんら変わりありませんよ！
では・・・・イッツ！ショータイム！！（ヨシイクゾウ風）
お昼時でしたが
待たずに座れました。
旧店舗のまま完全な居抜きと思われます。
深い事情はすべてなしで行きましょう。
開店から5日ということですが
落ち着きすぎています。
コレといって大きく宣伝もしていないからでしょうか？
ま～軌道に乗るまではスタッフの不慣れさが出てしまいますので
はじめちょろちょろが新規店にはいいでしょう。（実際は経験者）
外観的にはほとんど変わっていないので
旧店舗が長期休業から開けただけと思われるかもしれませんね！
しかし、今までの固定客を再度呼び込めるかというところがネック。
後光のような、だるまやのイメージがジワジワと効いてくるといいのですが。
メニューは、おなじみのからしみそを軸に
とんこつ系とつけ麺があります。
餃子は確認できませんでしたが
その登場を期待させるかのようなテーブルセットがありました。
（旧店舗の名残でしょう）
とびとびの単行本も、以前のままのようで
ＤＢは最終回を迎えておりませんでした。
このままでは、ＤＢ改に抜かれそうです！！
厨房では女性オーナーが切り盛りしています。
ホール兼務の女性スタッフと若い男性のスタッフの計3名体制でした。
ちょっと
待ちましたが
美味しかったです。
最近、ラーメンネタで思うのですが
美味いかどうかの他に
経緯というか背景的な面もみなさん知りたいようですね。
ブログシステムで検索の詳細を見せていただくとよくわかります・・・。
ま～そんなことはいいとして
知りたい情報が、アシタメのブログに存在したかどうかは
アクセス数が物語っているものとします。
日々、1000件近いアクセス数は
長井に対する注目の高さと、超ポジディブにとらえます。
誠にありがとうございます！
では、ラーメンについて感想を述べます。
みなさんもだるまやチェーンの味を思い出せるでしょう
ズバリ！です。
記憶している麺よりも、少し縮れが弱く感じました。
スープ量は適切なラインを保持していますので
個人的に嬉しかったです。
キチンと保温されたドンブリが美味しい温度を保ったままです。
濃いめ・辛めを食べたかったので大辛の設定にしました。
やはり、このグループのからしみそは裏切りませんね！
コーン、わかめもいいです。
チャーシューもバラの巻きだと思いますが？
ひとつ・・・
すべてにおいて
イメージ通りのだるまやの味です。
これが感想というか総評です。
これでいいのです。
普遍的な味があっていいのです。
長井には・・・。
あ！アレ食いで～！
んだ！コレ食うべ～！！
間違いのない裏切らない味。
いつでも食べたい味は、必要なんです！
とかく、個人的に研究したとか、何十種類の材料から厳選したとか
何時間煮込んだとか、数量限定とか・・・これらが人気といわれがちですが
長井市でそこまでこだわったラーメンを提供しても
ラーメンに対する相場観がありますので
コストパフォーマンスは悪くなるでしょう。
多けりゃいいわけでもありませんし
太けりゃいいってもんでもありません。
刈り上げても、そり上げても、また毛は生えてくる。
夜霧のハウスマヌカン・・・。
では、明日も行こうと思います。
今度はとんこつ系で！！
ん～やっぱり・・・
どうしょうか？
明日は明日の麺を食う。
