二段さんって・・・
こんな繊細な感じのもやるんだぁ~
うん。。。
オープン当初のガツガツした押しからは
想像もつかないほどの
やさしさです。
カドがとれるってこういうことなんですね。。。
リーゼントから…真ん中わけ。。。
タクティクスから…ファブリーズ。。。
いいじゃん。。。これ。。。
ってか
後半で味変えのアイテム
つまりは・・・「おろしショウガ」ですが
入れたてのトップが爽快すぎますので
ジンジャーな風味が苦手な方は、ベーシックで行ってください。
エールまでの甘味を欲する方は
レンゲで一とぎしてから、トップを飛ばして
撹拌ください。。。
塩の優しさの中に、しょうがないぐらいの甘さが広がります。。。
ジンジャーだけにね!
11月の限定も個性的でした。
市内では塩ラーメンが話題になっておりますが
様々な憶測や概念をすてて…目の前の一杯と向き合って食べてほしいです。
それがなんなのか・・・
どんな香りで、どんな味なのか・・・
良し悪しだけではなく
そこに提供されるまでの、なんだかんだを
全部、ひっくるめちゃってたべちゃってください!!
おおきくなぁ~れ。。。
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