APEC開催と言うこともあり
厳戒態勢の都内
こんな状況下でアシタメは一路、鎌倉へ・・・
APECのやじうま状態です。
バラクの思い出のタメに
アシタメの鎌倉研修が！！
う～ん
やるせないのでラーメンにします。
失礼！
本来、コチラが本題です。
と言うことで
ラーメン激戦区、池袋でナニワの老舗【神座】へ
２度食べればやみつき！！
3度食べれば中毒ですか
ほほ～
ならば食べねば！！
お店はお客さんのエリアと店のエリアがハッキリと分かれている
回転率重視の設定。
よほどのことがない限りは
客の後ろからアクションをかます事はないのです。
そして
オープンキッチン
楽しみです。
それでは
やみつき必須の神座のラーメンです。
具材の中心は白菜です。
中華なべでジャーっと炒めて
ジューっとあわせます。
調理を見ると待ち時間を忘れます。
本来これがアシタメの求める店舗レイアウト！
うぉ～
新感覚！！
うめ～
白菜の甘さが
ローストポークのスライスとシャスデリです！！
鶏で炊いた鍋のような優しい甘さと
口当たりの良い油がいいですね。
麺の味がよくわかるスープです。
うんうん。
何か芸がありそうな気がして
飲み続けると・・・
やっぱり！！
関西っていいです。
どこか、うどんでもいけてしまう・・・そんな味わいのお店でした。
まずはココまで！
待たれ！次回！！
