秋ですね～
稲刈りが終わった
田んぼに朝靄
秋ですね～
羽をぬらし、草木にとまるトンボの姿
秋ですね～
仕事終わりにラーメン
秋です！
食欲の秋です！
健康診断で早急な二次検査を指示されても
腹が減ると我慢が出来ません！
コレが最後！これでやめる！！と・・・
らーめん一番の辛味噌ラーメン650円
ふと見わたすと・・・
様々なラーメンがボリューム良く、650円～750円での設定
やっぱりこの価格設定がラーメン相場（それでも値上がりしましたが）
さて、辛味噌ラーメンといえば
辛い味噌がついていて、お好みで溶いて楽しむスタイルが
いつのまにかスタンダードになってきました。
が！
ここのスタイルは
昔ながらの（長井の定番）
炒めた野菜にスープを合わせる味噌ラーメン
札幌ラーメンの中華版のようなスタイルです。
気付けばコレが長井的なラーメンだったり？
辛味はラー油となっていまして
トウガラシの辛味とは、ちょっと違うようです。
野菜タンメンの辛いやつ味噌版みたいな感じです。
スープが多く
豚ばら肉が野菜と一緒に炒められて
スープに入る。
ちゃんぽんにも似たラーメン。
麺と具の関係が平等なラーメン。
なんだか長井のラーメンの共通点が見えてきた！
中華料理の歴史から調査しなければ！
炒め味噌ラーメンなんてネーミングをベースにB級開発も？？
