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ASHITAME BLOG Season17            #アシタメ #山形県長井市

俺の中華たなか家の味噌チャーシュー 山形市嶋

先日、ワイフを引き連れ

久しぶりにラーメン遠征っす。


金ちゃん系が好きという、家庭内調査の結果をもとに

進化形であります、俺の中華たなか家さんへ!



以前の訪問時に食べそびれた味噌を求めて…



(この辺りからデジカメが行方不明となり…よって携帯で撮るハメに)


この日は、腹減らした息子が「つけ麺」、ワイフが「辛味噌トッピング」、娘が「お子様ラーメン」

こんなスタ麺です。


そして、私が味噌チャーシュー!!





やっぱり

たなか家さんは麺がいい!!!



そんなことで、強引に息子のつけ麺を中盛りに!

息子「ぜって~多いって!」

ア「大丈夫!5年生だがら!」←(根拠のない押し付け)


気付けは小盛り250g、中盛り350g…

頭の中が二段ルールになっておりまして

500g以下はおやつであると決めつけておりました。



その驚愕の盛りは後程・・・



では、たなか家さんの味噌中華です(ス:薄め・油:ふつう・麺:かため)





なんとも言えない美味しい雰囲気!


これって、チャーシューの色からくる肉食の本能でしょうか?


焼き好きのアシタメは、チャーシューの香ばしい、味のしみた茶褐色が大好き!





それにこの重量感のある麺!!


たまりません!





少しばかり吸い上げに力が入ります!

6.5ダイソンほどでしょうね。



いや~間違いない!

長井人が好む味ですね。。。(個人差アリ)



このスープは想像のつく美味しい味噌系です!

イメージを裏切らなかったとワイフも申しておりました。



さてさて・・・


気になる隣では

息子が山盛りの麺と格闘中!!


(どんぶりの底に、水切りなどがなく上げ底されておりませんので、生のボリュームです!全部麺です!!)

なかばキレ気味で!

『んだがら!ゆったしたぁ~、ぜってぇ~かんにぇってよ~』(最近の長井弁でお送りします)




待ってました!


待ってましたよ!!

その言葉!!!


なぜアシタメが大盛りにしなかったか?

なぜ息子のつけ麺を中盛りにしたのか?


真実はいつもひとつ!!

その名も…麺担当コナモンことアシタメでありますから!!!


それでは、いただきまぁ~す(笑)

それも、残しておいた味噌のスープで(ニヤリ)



息子よ!次もいっぱいたべろな!



美味しかったです。


ごちそうさまでした。。。。。



なんじょだったべっし?いいどぎポチっとしとごぇ~っし。

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