出張先で…新潟県阿賀の里でアツいラーメン。。。

ちょっくら日帰り出張へ


４９号沿いの道の駅でラーメンを。。。



冷やしラーメンというジャンルはないそうで

冷やし中華のこと？と聞き直されました。。。



先日、ＳＩＰ講座でお会いした新潟の方も、冷たいラーメンという

なんとも難解なワードに首をかしげられました。


もはや・・・アイスの天ぷらレベルの話なんでしょう。。。





以前は最高気温を記録した山形県で

真夏に『涼』を感じる食べ物の代名詞として愛されてきた『冷やし〇〇』


最近では、冷やし玉コン（ただ冷めただけではない。味噌ダレ）なども登場し
（これから出そうな冷やし系＝冷めし・冷やしカレーなんて冷たいだけじゃん！！）

ますます


山形県内の冷やしブームは絶好調！！



残暑厳しい本日ですが


食の涼を求めて、胃袋のセミも鳴いております。。。





久しぶりにアツいラーメンを食べたら


お盆期間中お休みしておった冷どんレポを急ぎたくなってきました。










それと・・・気になる新規店でも冷どんやるのかな？

二段や大都嘉屋で修行された若い店長さんは

つくりたいラーメンがあるようでした。。。


まぁ～ちょっと入りにくい区画ですが

学校も近いんで学生たちの胃袋として愛されるお店になってほしいですね！


中華屋さんの後ですから、キレイにリホかけていると思いますが。。。


周辺の飲食店も追い風に頑張ってほしいと思います！！


長井市内に続々オープンする麺類のお店・・・大変うれしく思うアシタメであります。